Управление персоналом, контроль качества сырья, контроль за соблюдением технологических процессов и режимов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил Ежедневное планирование производства, контроль выполнения данных норм выработки, контроль над расходом и ротации сырья, выход готовой продукции, ведение производственной документации...